Waktu dulu Widha masih cupu n culun n selalu merasa sok teu segala hal. Begitu ada temen yang bilang kalo Mayoneis tuh dari minyak babi,hmm....langsung deh freak bgtz yang namanya maem mayoneis dlm bentuk apapun!!
Sampai-sampai widha ngajak massa n menyangkut pautkan soal agama lho,ada Aconk si bapaknya ibadah anak2 juga ikut ikutan puasa maem mayoneis. Trus mbak Niken temen kos n beberapa temen kampuz.jadi deh kalo ke McD atau ke resto fastfood laena qta jadi anteng n pesen makanan aman. Yang lebih bego, lha kok bisa udah mahasiswa tapi bisa percaya oleh sesuatu yang blm pasti kebenarannya. Mbok ya o browsing kek cari info di internet, atau minim cari infonya di perpus kampuz kan juga bisa. Hehehehehehehe........
Mayones atau mayonais (mayonnaise) adalah salah satu jenis saus yang dibuat dari bahan utama minyak nabati, telur ayam dan cuka. Mayones umumnya digunakan sebagai perasa pada makanan seperti selada atau sandwich. Mayones ada yang hanya menggunakan kuning telur saja atau menggunakan sari buah lemon atau mustard sebagai perasa.
Di Amerika Utara, mayones digunakan sebagai olesan sandwich, saus untuk french fries di Eropa (terutama di Belanda, Belgia, Luxemburg dan telah meluas ke Inggris, Perancis, sebagian Kanada dan Australia). Di Perancis mayones digunakan sebagai saus makan telur rebus atau hidangan ayam dingin, sedangkan di Jepang digunakan sebagai saus berbagai macam makanan seperti okonomiyaki, yakisoba, takoyaki, ebi furai dan pizza.
Bahan-bahan untuk membuat mayones
Mayones adalah salah satu saus dalam masakan Perancis, sehingga mayones dapat dijadikan berbagai bahan dasar untuk membuat beraneka ragam saus dingin dan dressing seperti:
- Aioli: mayones dari minyak zaitun yang dicampur bawang putih
- Saus tartar: mayones dengan asinan ketimun dalam botol dan bawang bombay, tapi kadang-kadang juga ditambah capers, buah zaitun dan lumatan telur rebus
- Russian dressing (Marie Rose sauce): mayones dengan saus tomat, yogurt dan krim kental
- Saus Thousand Island: Russian dressing dengan pickles dan rempah-rempah
- Fry sauce: campuran mayones, rempah-rempah, saus tomat dan saus berwarna merah yang lain (Tabasco atau Buffalo wing) sebagai saus untuk french fries
- Mayonesa: mayones rasa lime, umum dijual di Amerika Utara di toko bahan makanan Meksiko atau Spanyol.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar